{"id":50898,"date":"2022-01-15T13:26:00","date_gmt":"2022-01-15T12:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/carabunhas.com\/?p=50898"},"modified":"2023-09-27T23:35:04","modified_gmt":"2023-09-27T21:35:04","slug":"propiedades-medicinales-del-sauco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carabunhas.com\/es\/propiedades-medicinales-del-sauco\/","title":{"rendered":"Propiedades medicinales del sa\u00faco"},"content":{"rendered":"\n

La sabidur\u00eda popular ha atribuido desde siempre propiedades medicinales al sa\u00faco<\/strong>. A lo largo de los siglos se han utilizado sus frutos y flores para elaborar jarabes<\/strong>, infusiones<\/strong> o emplastos<\/strong> para combatir afecciones del sistema respiratorio<\/strong>. Ahora, diversos estudios respaldan estos remedios tradicionales con evidencias cient\u00edficas<\/strong>. Existen evidencias acerca de los beneficios de esta planta para paliar los efectos del catarro y procesos gripales.Tanto las bayas como la flor del sauco reducen s\u00edntomas como el dolor muscular<\/strong>, tos<\/strong>, congesti\u00f3n nasal<\/strong> o irritaci\u00f3n de garganta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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El sa\u00faco, eficaz antigripal y antiviral<\/h2>\n\n\n\n

En el caso de la gripe, se ha comprobado la eficacia del tratamiento con jarabe de sa\u00faco<\/strong>.Los pacientes del estudio refer\u00edan una mejora de los s\u00edntomas y el proceso de recuperaci\u00f3n se reduc\u00eda a la mitad de tiempo respecto a las personas que no recib\u00edan el jarabe.<\/p>\n\n\n\n

Como se explica en el art\u00edculo publicado en GCiencia, Sabugueiro: o antigripal da natureza<\/a>, los responsables de esta propiedad beneficiosa para la salud ser\u00edan los flavonoides<\/strong>. Un componente que presenta tanto la flor como el fruto del sa\u00faco. Los flavonoides tienen la capacidad de estimular el sistema inmune<\/strong> y un efecto antiinflamatorio<\/strong> similar al del \u00e1cido acetilsalic\u00edlico. La combinaci\u00f3n de estas dos propiedades ser\u00eda el motivo por el que los procesos catarrales o gripales duran menos y se alivian significativamente sus s\u00edntomas tras la administraci\u00f3n de tratamientos que contienen sa\u00faco<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Bayas de sauco maduras.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Las propiedades de esta planta son incluso preventivas<\/strong>. Nuevos estudios explican que el sa\u00faco cuenta con efectos antivirales<\/strong> ya que los flavonoides tienen tambi\u00e9n la capacidad de prevenir que los virus se adhieran a los receptores celulares. De modo que adem\u00e1s de paliar los s\u00edntomas catarrales, los tratamientos con sa\u00faco tambi\u00e9n previenen infecciones virales agudas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"infusion<\/figure>\n\n\n\n

El sa\u00faco como antioxidante<\/h2>\n\n\n\n

A las propiedades antigripales y antiinflamatorias hay que a\u00f1adir un beneficio m\u00e1s para nuestra salud: el sa\u00faco ofrece frutos ricos en antioxidantes<\/strong>. Como podemos leer en el art\u00edculo O sabugueiro rev\u00e9lase como potente fonte de antioxidantes<\/a>, publicado tambi\u00e9n en GCiencia, son varios los autores que determinan que el sa\u00faco<\/strong>, al igual que otras bayas silvestres como los ar\u00e1ndanos, las moras o las grosellas, contiene una alta concentraci\u00f3n de antioxidantes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nuevamente, debemos estas caracter\u00edstica a los flavonoides y polifenois, componentes que est\u00e1n presentes en las bayas y las flores del sa\u00faco<\/strong>, ambos elementos que adem\u00e1s tienen uso culinario. Con las bayas se pueden elaborar mermeladas, licores<\/a>, etc. y las flores pueden utilizarse para infusiones de sa\u00faco<\/a> o elaborar cerveza.<\/p>\n\n\n\n

Esto es lo que hacemos desde Carabu\u00f1as, usamos este recurso tan abundante en Galicia y del que no se estaba sacando partido para elaborar productos que cuentan con todas estas propiedades beneficiosas para la salud: su poder antioxidante<\/strong>, el alto contenido de prote\u00ednas<\/strong>, presencia de amino\u00e1cidos<\/strong>, vitaminas A, B y C<\/strong> y minerales como el f\u00f3sforo<\/strong>, hierro<\/strong> o potasio<\/strong>. Todo ello sumado a su poder antiviral y antiinflamatorio<\/strong>, lo convierten en un recurso m\u00e1s que interesante para introducir en nuestra dieta.<\/p>\n\n\n\n

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Pack degustaci\u00f3n de sauco. Tienda Carabu\u00f1as.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Mermelada de sauco y manzana. Tienda Carabu\u00f1as.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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Tabla de quesos y mermeladas de sauco. Tienda Carabu\u00f1as<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
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licor de sauco 500ml. Tienda Carabu\u00f1as.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>