Descripción
Los amantes del queso tienen en este pack una opción inmejorable para dar rienda a su pequeño vicio o antojo. Producidos a partir de leche cruda de vaca en queserías de la provincia de Lugo, cada uno ofrece un sabor diferente que hará las delicias de los paladares más exquisitos.
Los quesos Savel y Terra están elaborados en la quesería Airas Moniz, con leche de reses de raza Jersey.
Queso Savel
La variedad Savel es un queso azul, premiado como mejor queso azul de España 2019, que destaca por su untuosidad, derivada de la alta cantidad en grasa que contiene, similar a la de la mantequilla. Un excelente contrapunto al sabor de las mermeladas de saúco Carabuñas.
Queso Terra
La segunda opción que nos presenta en este pack la firma de Chantada es el ‘Terra’, un queso de pasta blanda y corteza comestible. En función de la estación del año, podemos encontrarlo firme o cremoso y destaca su sabor intenso, que se enmascara un poco al comerlo con la corteza. La intensidad de su sabor va paralela a su tiempo de maduración. A pesar de ser tan potente, su porcentaje de materia grasa es realmente pequeña, de un 28%. Otra combinación ganadora con nuestras mermeladas.
Queso BisQato
El tercer queso de este pack procede de la quesería BisQato, que nos ofrece su variedad ‘Xiros’, elaborada en Guitiriz (Lugo) íntegramente a mano, moldeándolos, volteándolos y envolviéndolos uno a uno con todo el mimo y el máximo cuidado. El pastoreo rotacional al aire libre de las vacas de la granja de quesos BisQato garantiza una materia prima de excelente calidad que se traduce en un producto de pasta blanca, corteza enmohecida y con mucha personalidad.
Tres mermeladas Carabuñas
Nuestra aportación al pack son las tres variantes de mermeladas Carabuñas: de saúco, de saúco y naranja y de saúco y manzana.
Contenido del estuche
- Queso Savel
- Queso Terra
- Queso BisQato
- Mermelada de saúco 180gr
- Mermelada de saúco y naranja 180gr
- Mermelada de saúco y manzana 180gr
