GAL

Licor de sabugueiro, o segredo está na augardente.

Xuño 11th, 2013 Posted by Carabuñas, froitos silvestres, Sabugueiro No Comment yet

2012-05-26 13.55.43

 A augardente empregada por Carabuñas para a elaboración do licor de Sabugueiro é de alta calidade.
Eliximos coidadosamente a materia prima. A augardente é resultado do proceso tradicional do destilado do bagazo no pote, acadando un licor exquisito e único no estado.
Cousas da lingua ..

destileria

Destilería Quinta Couselo (O Rosal)
Pote: Aparello metálico usado para destilar, que se compón dunha caldeira da que sae un conduto polo que cae o produto da destilación. Alquitara, destilador ou alambique.
Sabugueiro: Arbusto da familia das caprifoliáceas ( Sambucus nigra ) , de dous a cinco metros de altura, cheo de ramas, co tronco de cortiza parda e engurrada e abundante miolo branco, follas de cheiro desagradable e flores brancas que se utilizan con fins medicinais. Saúco, bieiteiro, sabugo,…
2012-09-13 17.20.57-1
Sabugo: Miolo do sabugueiro, parte máis branda e clara do tronco dunha árbore, comprendida entre a casca e a cerna 2. Parte carnosa e delicada que está debaixo das uñas das persoas e dalgúns animais. Cravou unha estela no sabugo dun dedo. sin. sámago, samo, magolo
Tags: , , , , ,

No comments yet. You should be kind and add one!

Leave a Reply

Your email address will not be published.This is a required field!

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>